Um dos jogos de cartas mais antigos, com regras muito simples. Há três tipos de apostas: perda-perda, ou um empate. O apostador tem de prever quem receberá mais pontos, o jogador ou o banqueiro, e fazer uma aposta correspondente.
As casas de jogo oferecem uma versão simplificada do jogo – mini-baccarat. Isto requer seis baralhos de 52 cartas cada. Para competir, os jogadores utilizam uma mesa com uma marcação especial.
O processo é conduzido por um representante do casino – o dealer. O trabalho do jogador é adivinhar e apostar. O concessionário não é apenas um observador; no bacará é um participante no processo e pode também apostar.
O bacará pode ser jogado por mais do que uma pessoa de cada vez. Há normalmente sete pessoas à volta da mesa. Um novo participante pode ocupar qualquer lugar vazio na área de jogo. Para fazer as suas apostas, precisa de comprar fichas. As apostas são colocadas antes de cada novo jogo. O bacará tem um valor mínimo e máximo fixo. Dentro destes limites, pode fazer as suas apostas colocando fichas na área de apostas apropriada.
Há três opções de apostas:
Vários casinos oferecem apostas adicionais, tais como a quantidade de pontos perdidos, o par de um dos jogadores e assim por diante.
Uma vez feitas as apostas, o dealer dá cartas aos sectores de jogo uma a uma – a primeira e a terceira vão para o campo do jogador, a segunda e a quarta vão para o banco. Todos acabam por ficar com dois cada um. Uma terceira carta pode ser distribuída, mas isto requer condições especiais.
No baccarat, cartas diferentes ganham números diferentes de pontos. O número de pontos é igual ao valor facial das cartas quando se trata de 2-9. Um ponto é contado como um ás, enquanto reis, rainhas, valetes e dezenas não são contados como bacará. Depois de todas as cartas terem sido distribuídas, esta é contada como a soma das cartas na mão do jogador e na mão do dealer.
Cada jogador tentará atingir um total de nove pontos ou o mais próximo possível deste valor. Se o total for maior, o número conta depois de descartar as dezenas. Por exemplo, se um jogador tiver 11 pontos, então 11-10 dá um ponto e assim por diante.
Não é raro um jogador e um dealer receberem o mesmo número de pontos, então um empate é declarado como um empurrão. A aposta correspondente ganha. O jogador e o pote não perdem nada, eles guardam as suas fichas. Nesses casos, uma terceira carta é tratada. A ordem do negócio depende da quantidade de pontos que os jogadores tinham. Se foram oito ou nove, o vencedor é declarado imediatamente após a nova soma de pontos ser calculada.
Se a soma de pontos após a primeira volta for superior a nove, as dezenas são reiniciadas e depois o resultado é determinado. Todos os cálculos são feitos pelo croupier e o jogador simplesmente desfruta do jogo e dos seus resultados.
Um participante do jogo recebe os seus ganhos instantaneamente, imediatamente após os resultados do bacará serem somados. O montante do prémio é calculado de acordo com um determinado princípio. Uma aposta num jogador dá um prémio de um para um, um pote dá um prémio de um para um menos cinco por cento e um empate dá um prémio de um para oito. Todas as apostas perdidas são confiscadas.